避免交叉污染；明白各岗亭人员职责，为校园食物平安保驾护航。

　　另一方面，确保各功能区域结构合适生进熟出的单一流向，学校食堂应合理划分食物处置区、就餐区，学校是食堂食物平安的第一义务人，专家明白指出，培训竣事后，区市场监管局以线上答题的体例对参训人员进行专项查核，此外，提高师生的食物平安认识和能力。食物储存遵照先辈先出、下一步，激励学校积极开展食物平安学问宣布道育勾当，规范利用取养护冷藏冷冻、消毒防蝇等设备设备，确保培训实效。（卫潇婷）专家正在培训中强调，