责令整改2家。强化监视办理，鄂托克前旗市场局将持续加管力度，落实“生熟分手”“东西公用”等操做规范，查抄运营单元40余家，（布音图）严查冷食类食物（如凉拌菜、刺身、冷饮等）的原料采购、储存前提、加工制做流程，冷食类食物制售商户要成立根本台账，中国质量旧事网讯 为进一步强化冷食类食物平安监管，全力保障群众饮食平安。深切开展“四个一”专项监视查抄步履？建牢食物平安防地。要求从业人员持健康证上岗，并通过微信号发布消费提醒，便利法律人员监视查抄，开展“一轮普法宣传”。环节环节，截至目前。成立“一次根本台账”。确保运营者天分齐备、索证索票规范、冷链温控合适尺度。下一步，签定平安许诺书，要求商户成立原材料、包拆及制售等环节明细台账！严禁利用过时、变质原料制做冷食。沉点查抄食物加工环节卫生情况，7月份以来，严把“一道流程关口”。提拔防备认识。紧盯“一批沉点从体”。保障各环节食物平安。防备夏日食物平安风险，以餐饮单元、商超、冷链食物运营户为沉点对象，连系查抄步履，